رئیس همایش: دکتر عبدالرضا پازوکی (ریاست دانشگاه علوم پزشکی ایران)
دبیر علمی: دکتر عبدالرضا نوروزی (دانشیار تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی ایران)
دبیران اجرایی
دکتر مهدی شادنوش (استاد تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران)
دکتر محمدحسن ابوالحسنی (استادیار تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی ایران)
دبیرخانه همایش
مدیر اجرایی و مسئول دبیرخانه: سارا سعیدی
کارشناس دبیرخانه: غزاله پوریاراد
مسئول کمیته داوری و ارزیابی مقالات
دکتر مهسا ملک احمدی (دکتری علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد)
مسئول کارگاههای جانبی
دکتر عطیه مهدیزاده حکاک (متخصص تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد)